ひだ千利庵 飛騨農産株式会社のホームページ

ひだ千利庵の塩麹を使ったレシピ

HOME >塩麹 >レシピ一覧 >セロリと玉ねぎの炒め物

セロリと玉ねぎの炒め物

桜えびの香りと塩麹の甘みがセロリの美味しさを引き立たせます。

  材料
  • セロリ 1本(約150g)
  • 玉ねぎ 中 4分の1
  • 塩麹 小さじ1
  • 桜えび お好みで

@セロリは筋をとって斜めに1センチ幅くらいに、葉は千切りにします。
玉ねぎは縦に3ミリ幅くらい切ります。

A冷たいフライパンに油と桜えびを入れてから火にかけ、焦げないように弱火でじっくり炒めます。香りが出てきたら桜えびを取り出します。

B中火にしてセロリの茎と玉ねぎを炒め、火が通ったら葉も加えて軽く炒めます。

C桜えびをもどし、塩麹で味付けして出来上がり。

HOME >塩麹 >レシピ一覧 >セロリと玉ねぎの炒め物
ひだ千利庵飛騨農産株式会社ロゴ
ひだ千利庵 飛騨農産株式会社
〒506-0046岐阜県高山市下之切町860番地0577-32-0305
Copyright © 2004-2016 hidasenrian hidanousan Co.Ltd. All Rights Reserved.
写真・図表・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。