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飛騨の梅干し

天日干しした昔ながらの酸っぱい梅干しです。

六月に収穫された香り高い木熟梅（南高梅）を、しそと一緒に塩のみで漬け込み、土用の丑の日頃の真夏の日差しのなかで干し、じっくりと熟成させました。

ひだ千利庵の梅干は赤しその香りが強く、梅干し本来のさわやかな酸味とほのかな旨みが特長です。
かつおぶし等の旨み調味料や砂糖などの甘味料は一切加えておりません。
昔ながらのすっぱい梅干です。お弁当に、おにぎりにどうぞ。

海抜570�bでとても強い紫外線が降り注ぐ飛騨高山、その強い紫外線の元で干しております。
この強い紫外線を浴びた梅干しは抗酸化作用等、体に良い効果が増しているのではないかなと感じております。

飛騨の梅干し　

■品名/梅干し ■内容量/150ｇ ■原材料/梅、しそ、漬け原材料(塩） ■原産国表示/梅、しそ(国産） ■栄養表示(100g当り)/エネルギー33kcal、たんぱく質0.9g、脂質0.2g、炭水化物10.5g、食塩相当量20.0g(推定値) ■賞味期限/製造日より６ヶ月 保存上の注意/冷暗所に保存してください。 税込　600円 売り切れました。